Tarta Pocoyó

Mañana martes es el cumple de mi sobri ¡FELICIDADESSSS!!! y este fin de semana fuimos a celebrarlo con ella, con sólo dos añitos es una aficionada a las tartas cosas que a mí me hace mucha gracia, porque dicho sea de paso mi hijo ni las prueba, así que me dije voy a hacerle una tarta pero como es una fan de Pocoyó pues la temática la tenía clara así que ahí va el resultado, la verdad es q yo creo que le gustó así que su tía se volvió a casa tan contenta.

El bizcocho es el de nata de toda la vida, sólo que mi madre lo hacía con nata de "verdad" la que daba la leche entonces y q si he de ser sincera le daba más sabor pero he usado la receta de mi amiga Ruba, pasaros por su blog, http://mispostrecillos.blogspot.com/ que seguro q os gusta, usa nata de brick.

Bizcocho de nata

Ingredientes

4 huevos

1 vaso de nata para montar

1 vaso de azúcar

2 vasos de harina

1 cucharada de vainilla

1 sobre de levadura

Precalentar el horno a 180º, mientras batir los huevos con la nata hasta que queden esponjosos, unos 5 minutos.

Añadir el azúcar y batir hasta que esté bien incorporado, añadir la vainilla o el sabor que le queramos dar y luego la harina con la levadura tamizadas, mezclar bien y en un molde engrasado unos 45 minutos, ya sabéis cada uno conocéis vuestro horno y sabréis si necesita más o menos tiempo.

Dejar enfriar partir las capas que queráis, las mojáis con almíbar y rellenáis a gusto que esto ya sabéis que rellenos hay muchos y gustos aún más, el mío llevaba gañaché blanco mezclado con puré de fresas porque no podía ir a la nevera, en breve os pondré recetas de rellenos para daros ideas aunque no tenga fotos de ellos.

El fondat, se compra o se hace en casa con jamones como se llaman en mi tierra, o más finamente nubes, y azúcar glas si algun@ queréis saber cómo hacerlo no dudéis en decírmelo.

Espero que os haya gustado, ya sabéis como todo en la cocina, si lo hacéis con amor y cariño seguro que os sale rico y os lo agradeceran. 

¡Felicidades Carla!!