Almendrados

Hola a tod@s, ¿qué tal va transcurriendo la semana? la mía bien, aprovechando aún este buen tiempo que tenemos que mucho ya no durará, digo yo, así se hace más llevadero.

Hace unos días vi esta receta en algún blog, que me perdone porque no soy capaz de recordar cual ,y pensé que es un postre que hace mucho que no hago, como los profiteroles, los buñuelos..... hay que animarse a sacar recetas del cajón así que aquí os la traigo, otra receta expres que siempre sale y apenas manchas así que ya nadie tiene excusa para no hacer. Es muy socorrida y muy rica, yo hoy he hecho triángulos pero otro día podéis hacer pequeños bocados para que os quede más elegante, rectángulos o que queráis.

Ingredientes

1 lámina de hojaldre

100 gr de mantequilla a temp. ambiente

! bolsita de almendra laminada, unos 125gr

100 gr de azúcar moreno.

En un bol mezclamos la mantequilla, el azúcar y la almendra, removiendo con una cuchara hasta que esté todo bien integrado.

Extendemos el hojaldre y con el cortapizzas o un cuchillo bien afilado cortamos triángulos, cuadrados... lo que queramos, sin separar, tal cual.

Extendemos la mezcla por encima que cubra bien todo el hojaldre y al horno precalentado 180º con aire unos 15m. ,que estén doraditos.

No hace falta separar si están bien cortados saldrán sólos.

Que os queda tiempo y ganas por sugerencia de mi amiga Reyes haced una crema pastelera o montar nata y rellenar, que no os queda ni tiempo ni ganas no os preocupéis están muy buenos así.

Espero que os hayan gustado y os animéis a hacerlo ya veis que no se mancha apenas y dejareis un olor estupendo en la casa y encantados a los vuestros. Besos.