Buenos días últimamente por falta de ganas más que de tiempo no he pasado por el blog, a veces la vida te va poniendo zancadillas y hace que vayas dando tropezones y aunque te digas de hoy no pasa otra vez animada al final siempre cuesta, pero aquí estoy de nuevo, espero que ya con más ánimo y ganas contínuar.
Hoy os he traído una receta base, un bizcocho no de los ricos de comer sólos sino de esos que necesitas rápidos para un buen relleno, unas natas con fresas, una tarta de San Marcos..... o para hacer varios discos y dejar congelados y así tener bases para tartas como semifríos por ejemplo en vez de base de galletas.
La próxima tarta os pongo una receta para que veáis como queda.
Vamos a ello.
Ingredientes
4 huevos
100gr de azúcar.
100gr de harina.
Pizca de sal
Si se quiere darle sabor se pueden añadir aromas, ralladuras, vainilla, canela....
Batir las yemas con el azúcar y la pizca de sal hasta estar bien esponjosas. Por otro lado las claras a punto de nieve y envolver con cuidado para no bajar demasiado.
También podéis montar el huevo entero con el azúcar y la sal si os dais maña.
La harina y el aroma envolviendo como antes con cuidadíto, cuanto más aire tengan los huevos más esponjoso.
A un molde engrasado y enharinado y al horno precalentado 180º unos 25minutos más o menos.
Desmoldar y enfriar.
Ya me contareis que os ha parecido, fácil si ¿no? besos.
TMX
Vaso con mariposa huevos, azúcar y sal 8m 37º V4.
Harina y aroma 15sg V2, quitar mariposa y acabar de envolver con cuidado con una espátula.
A un molde engrasado y enharinado y al horno precalentado 180º unos 25minutos más o menos.
Desmoldar y enfriar.
