martes, 19 de noviembre de 2013

Flan de queso fácil fácil




Buenos días tengo una amiga que vive en la Rioja que siempre me está diciendo que le ponga una receta de flan de queso y yo siempre digo de hoy no pasa y..... nos dieron las 10 y las 11, las 12, la 1 , las 2 y las 3......la la la, vamos un desastre. Perdón Ana ¡tachame de tu lista negra! tarde pero aquí estoy.

Lo cierto es que esta es una receta muy fácil, ya haré alguna otra diferente para ver cual os gusta más. Esta es de textura suave y no se tarda más que 10 minutos en hacer.

Vamos a ello.

Ingredientes

500 ml de leche.
1 sobre de cuajada ó 6 hojas de gelatina.
150gr de queso de untar, ó 8 quesitos ó si queréis más especial, de mascarpone.
150gr de azúcar.
Caramelo liquido.

Si lo vais a hacer con gelatina poner éstas a remojo para que se vayan ablandando lo primero.

Calentar la leche sin que llegue a hervir, añadir el resto de ingredientes removiendo bien y cuando ya esté todo integrado retirar. Si habéis usado gelatina escurrirla muy bien antes de añadirla.

Verter sen un molde con caramelo líquido y dejar enfriar. A la nevera 4 ó 5 horas si son individuales algo menos.

He tardado yo más en escribir que vosotros en hacerlo ¿verdad? pues espero que os guste y que mi amiga Ana me eche una sonrisa. Besossss.

TMX


Calentar leche 5m 90º V1.

Añadir el resto de ingredientes 1m 90º V4.

Verter sen un molde con caramelo líquido y dejar enfriar. A la nevera 4 ó 5 horas si son individuales algo menos.

4 comentarios:

  1. Me encanta el flan de queso. yo tengo una receta para el microondas y sale riquísimo. me apunto la tuya para probarlo también. besos!

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  2. ¡Flan de queso! Me has conquistado para toda la vida. Besos.

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  3. Me veo en la obligación de NO enseñarle esta receta a mi marido :))))))) Riquísimo, Enkar! Biquiñosssss

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