Helado de fresa

Vamos a acabar el mes con una receta, fresquita, y rica, helado de fresa natural como la vida misma ummmm! buenísimo todo un acierto para empezar la temporada de helados.

No os preocupeis que no hace falta heladera y sale rico y cremoso vamos que no os vais a arrepentir y con estos calores en casa desaparecerá en nada.

Además luego lo podéis usar para hacer ricos batidos, que bueno está cuando estás de vacaciones, ese batido fresquito con nata, sirope..... y a la vuelta te preguntas¿ y este michelín nuevo que viene en la maleta......? pero está tan rico

Ingredientes

100gr de azúcar

300gr de fresas

300gr de nata para montar muy fría

1 cucharadita de azúcar invertido ó miel

Moler el azúcar y reservar, hacer puré las fresas y mezclar bien con el azúcar. 

Incorporar la nata y el azúcar invertido ó miel y volver a batir todo para que quede bien mezclado.

A un taper con tapadera y al congelador mínimo 4horas , este helado ya es cremoso y no le hace falta sacar para batir de nuevo cada hora porque además con el azúcar invertido ó miel ayuda a que no se cristalice.

Besos a todos en esta mañana calurosa, espero que os animéis a refrescaros con la receta.

TMX

En este caso tener las fresas congeladas.

En el vaso el azúcar 20sg V10. Agregar las fresas congeladas 30sg V5-10.

Incorporar la nata y el azúcar invertido ó la miel y 1m V5.

Al taper y al congelador, mínimo 4horas.